Gnocchi
Här gjorde jag gnocchi för andra gången, gratinerades sedan i ugnen med kyckling, squash, matlagningsgrädde och örter. Gnocchin blev lite för stora denna gången också, men trots det mumsiga!
0.5 kg vetemjöl
0.5 kg kokt potatis
4 st ägg
Blanda alla ingredienser. Forma små rundar, 2x1 cm ungefär och pressa dem lite med en gaffel. Koka dem i lättsaltat vatten tills dem flyter upp, då är dem färdiga!
Chorizo 
Åh vad det är gott med riktigt stark korv! Här hade jag bara squash och paprika som färska grönsaker, korven var så stark att de satte smak åt hela såsen! Hade en skvätt Ajvar Relish, mild, blev så enkelt och supergott.
Kycklingbacon med timjanricotta
Det här är något jag själv tycker jag har lyckats med:) Kyckling, bacon, ricotta, paprika, ärtskott, tagiatelle och underbar färsk timjan.
Tillsist mina revben som kanske blir en ny tradition för oss på julbordet. Kokade dem först, marinerade sedan i timjan, vitlök och olivolja och griljerade i ugnen. Blev väldigt saftiga!
